12_大阪燒okonomiyaki

今天是禮拜六 日本人都走了 至少這兩個禮拜都看不到日本人
真的是值得慶祝的一天
如果只有單一的日本人相處的話
會覺得日本人不錯

但是當他們聚在一起
你就會覺得吵的要死!!!
拼命的講話拼命講

3號(hiro)是最晚走的日本人
在他待在宿舍的最後一晚
我問他上次他做的那個大阪燒怎麼做的
他說很簡單 如果我想要的話 他可以教我做
Q口Q 真是感動得痛哭流涕

晚上他就教我
先取適當的麵粉 （大概八匙） 加水混和直濃稠狀
加一顆蛋 混合
丟進切碎的高麗菜
最後就是 重點的濁料 一個叫做stock 的粉... （一小匙）
他說這東西是在日本買的 這邊大概買不到
勉強一點可以用雞湯粉來代替 但味道可能差一點

接著把材料倒進平底鍋 煎到兩面熟就完成了
（中間可能會有麵汁沒熟 所以必要的話要先切開 壓一壓
讓麵汁流到平底鍋上）

煎好的 Okonomi yaki 就完成了（他說這才是正確名稱）
淋上美乃滋 跟一個bull dog的vegetalbes and fruit sause
就可以吃了

That's all